Lido Beija-Flor
Affacciato sullo splendido Mar Ionio, nella baia di Santa Caterina, il Lido Beija-flor è una struttura balneare suggestiva e versatile, costruita interamente in legno, in rispetto del tipico paesaggio naturalistico del Salento.
2024
Menù Food
colazione
Vuoto/Marmellata di albicocca/Marmellata di frutti di bosco/Nutella/Pistacchio
APERITIVO
Taralli, arachidi, olive leccine
3 pezzi
Classiche/Vivaci
Classiche/Vivaci
Classiche/Con polvere di cappero
Stracciatella, polpo e salmone crudo, pepe rosa, peperoncini in agrodolce e salsa moijto
Bacon, pomodorino confit e crema di melanzane cacio cavallo(4 pezzi)
Frisa Senatore Cappelli, Pomodorini, Cacio Ricotta e basilico
BURRITOS
Pollo, bacon, pomodoro confit, Philapdelphia, rucola, salsa al profumo di limone
Tonno crudo, avocado, stracciatella, songino, polvere di tarallo, salsa di lime pestato
Salmone crudo, mango, philadelphia, rucola, salsa mango/habanero
TARTARE
Salmone, avocado, semi di papavero, salsa Moijto
Tonno, mango, semi di sesamo
PANINI
Polpo, pomodoro confit, crema di burrata, crunch di cipolla e rucola
Salmone affumicato, Philadelphia, radicchio. zucchine e salsa lime pestato
Mozzarella, pomodori secchi, verdure grigliate, scaglie di caciocavallo, crema di basilico
INSALATE (base iceberg-songino)
Polpo, cocomero, pesca, pomodorini, burrata
Salmone crudo, avocado, philadelphia, olive verdi e peperoncini in agrodolce
Carote rosse, feta, melanzane, pomodorini rossi e noci
FRUtta di stagione
